きのこの炊き込みご飯
こんばんは～＾＾
秋らしくきのこご飯作ってみました～＾＾
とっても美味しくておばあちゃん達も喜んでいました＾＾ オススメですっ！！
＜材料> 4人分
しいたけ・ １パック １００ｇ
しめじ・ ２パック ２００ｇ
油揚げ １枚
米 ２合
水 適量
ほんだし 小さじ１
Ａ酒 大さじ２
Ａみりん 大さじ２
Ａしょうゆ 大さじ１／２
Ａ塩 小さじ１
＜作り方＞（１）米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
（２）しいたけは石づきを取ってタテ半分に切り、端から５ｍｍ幅に切る。
しめじは根元を少し切り落として長さを半分に切り、ほぐす。
（３）ボウルに（２）のきのこ類を入れて「ほんだし」、Ａを加えて混ぜ、１０分ほどおく。
（４）油揚げは熱湯でひとゆでしてザルに上げる。粗熱がとれたら、
タテ３等分にしてヨコ５ｍｍ幅に切る。
（５）炊飯器に（１）の米、２合の目盛りまでの水を入れ、（４）の油揚げ、
（３）のきのこ類を汁ごと加えてフタをして普通に炊く（時間外）。
（６）炊き上がったら、全体を混ぜて器に盛る。
上品な優しい味です
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