れんこんの蒲焼き♪
今日 「秘密のケンミンショウ」で愛知県民のお勧め
「れんこんの蒲焼き」を放送していました＾＾
今まではどちらかというとれんこんよりタケノコが好きなので
筑前煮以外はめったにつかいませんでした＾＾；
でも男の子が「うなぎノ蒲焼きより美味しい」との発言をきいて
仕事から帰って早速作ってみることにしました＾＾
我が家は5人なので400gほどレンコンをすりました
卵黄2個
小麦粉大さじ6 を 投入〜
焼き海苔4枚を4〜6枚に切り すりおろしたれんこんをぬり
油で揚げます！！
砂糖醤油酒みりんで作ったたれをからめて できあがり！！
以外とカラッと揚がりサクサクして美味しかったです＾＾
関連記事