『こんにゃく寿司』

なんだかあっさりとしたのが食べたくて～
アクロスの田舎料理のお店が売っていて初めて見たお寿司
『こんにゃく寿司』

レシピ検索してみると
いろんな地方で作られているんですね＾＾
その中でＴＶで放送されていたレシピでつくってみました＾＾

意外と酒も砂糖も加えず　（大丈夫かな＾＾；）

煮詰めていくと
思っていたより　美味しく
「これが素朴な田舎料理なのか～」って感激！
お店で買った時と同じ味だったから。

（こんにゃくの煮物よりずいぶんずいぶん薄味で大葉とわさびで食べる）



でもなかなか両親の口にはあわず＾＾；
翌日細く刻んで甘辛いすき焼きの具になりましたｗｗ


日田市のほうで絶妙なバランスのコンニャク寿司ってＨＰがあったけど
食べてみたいな～

ヤッパリもう少し味濃いかなｗｗ