2011年05月17日
アボガドとマグロ丼
おはようございます!！
いい天気!！
周りがいろいろ変化して
先週末からやっと落ち着いた気がします
『アボガドとマグロ丼～!』
材料 （４人分)アボカド...2個
マグロ...1冊
[タレ]
酒...大さじ2
砂糖...大さじ3
しょうゆ...大さじ4
コチュジャン...大さじ1
おろしニンニク...1片分
ゴマ油...小さじ2
大葉...10枚
刻みのり...適量
卵黄...4個
炒り白ゴマ...大さじ1
刻み細ネギ...大さじ6
炊きたてご飯...
＜作り方＞
①タレをあわせて一度沸騰させ砂糖をとかして冷ます。
②その中に切ったマグロとアボガドをさっくり混ぜる。
③ご飯の上に千切りした大葉+刻みのり+①･②を盛り付け
中央をへこませて卵黄+細ねぎ+白ごまをトッピング
＜作り方2＞
タレのかわりにワサビ醤油だけでも美味しいですよ～
Posted by マルルン at 11:46│Comments(0)
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