2013年07月20日
夏・ドライカレー♪
トマトが冷蔵庫にたくさん入っています
。で、ドライカレーを作ることに！！
とっても美味しかった
★ドライカレー★
（材料）
挽肉 250ｇ
トマト 300ｇ～
（ミニトマトいっぱい）
玉葱 中1個
ピーマン 2個
※ にんにく・しょうが （多め）
※ クミンシード（あれば） 小さじ2
白ワイン（無ければ料理酒） 大さじ2
▲カレー粉（缶カレー粉） 大さじ1
▲ローレル 1枚
▲塩、胡椒 好み
●オイスターソース 大さじ1と半
●ケチャップ 大さじ1と半分
●ウスターソース 大さじ1
●コンソメ（顆粒） 小さじ2
●醤油 小さじ2
★ブラックペッパー★タバスコ★ガラムマサラ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
（作り方）
湯むきトマト（ざく切り）---湯むきしなくてもＯＫ！
玉ねぎ（５㎜角）ピーマン（１ｃｍ角）
にんにく・しょうが（みじん切り）
①フライパンで※を炒め香りをだす。
②玉ねぎを炒め→ミンチを炒め色が変わったら
ワインを入れアルコール分をとばす
③▲を入れて炒める
④トマトと●を入れて炒める
⑤ピーマンを入れて水分をとばす。
ローレルを取り出す
⑥塩・コショウで味付け ★を好みで入れる
Posted by マルルン at 19:00│Comments(4)
│おうちごはん
この記事へのコメント
カレールーを使われないんですね。
ほんとに手作り！！
オイスターソースを入れるの、初めて知りました。
我が家、焼肉でお野菜が残ってしまったら、次の日チョンチョン小さく切って、キーマカレーのようにしちゃいます。だから、キノコもカボチャもジャガイモもコーンも、あっ！おナスもなんでも入れちゃいます。
ナンと一緒に出したら、息子たち、喜んでました。。
ほんとに手作り！！
オイスターソースを入れるの、初めて知りました。
我が家、焼肉でお野菜が残ってしまったら、次の日チョンチョン小さく切って、キーマカレーのようにしちゃいます。だから、キノコもカボチャもジャガイモもコーンも、あっ！おナスもなんでも入れちゃいます。
ナンと一緒に出したら、息子たち、喜んでました。。
Posted by あゆんこ at 2013年07月22日 10:51
☆あゆんこ様
私は野菜炒め的な料理にします。
あゆんこさんのほうがオシャレですね～♪
今度やってみます！！
あっ ちなみに
カレーの翌日は『カレーうどん』です（笑）
さすがに夏は暑くてしないけどｗｗ
私は野菜炒め的な料理にします。
あゆんこさんのほうがオシャレですね～♪
今度やってみます！！
あっ ちなみに
カレーの翌日は『カレーうどん』です（笑）
さすがに夏は暑くてしないけどｗｗ
Posted by マルルン
at 2013年07月22日 11:39
at 2013年07月22日 11:39オシャレかどうか。。。(;^_^A
手間をかけない。。。のが好きなんです。
手間をかけない。。。のが好きなんです。
Posted by あゆんこ at 2013年07月22日 12:05
☆あゆんこ様
ナン。。久しぶりに食べたくなりました
食べに行こうかな～（作らないんかいｗｗ）
ナン。。久しぶりに食べたくなりました
食べに行こうかな～（作らないんかいｗｗ）
Posted by マルルン at 2013年07月23日 12:51
at 2013年07月23日 12:51
