2013年03月13日
2013年03月12日
ホタテと豚肉のポン酢ジュレのせ♪
畑で採れた春キャベツをゆでて（少しレタスを混ぜて＾＾）
上にゆでた豚肉とホタテを置く。
その上に畑で採れた大根おろしをトッピング
あっ畑で採れたネギもトッピング
そこに、ポン酢ジュレ
後はお好みで ポン酢かけたり、キャベツのたれをかけてたべました
ヘルシーで美味しかったです～。
御夕飯にいかがですか？
2013年03月07日
☆モモラッシー☆
カレーを作りました＾＾片付けながら 圧力鍋で作ってみました。
福神漬けをたっぷりトッピングして
「ももラッシー」を添えて
（マンゴーラッシーの代わりに桃缶で作ってみました）
分量はマンゴーラッシーとほぼ同じ＾＾
タグ ：ももラッシー
2013年03月05日
☆卵の醤油漬け☆
「ねぇ・・・これ 食べられると思う？？」
「え？レシピどおりでしょ？」
「二日間漬けるのとか四日間とかあって
どちらがいいかわからないから３日漬けてみたｗｗ」
と言いながら 食べたのが手前の
「卵黄のしょうゆ漬け
」濃厚でコクのあるお味でした
たまたま、私もワンコシャンプーしながら
「トロトロ大根と玉子のこってり煮」を作っていたので
今日の夕飯は卵づくしになってしまいましたｗｗ
「トロトロ大根と玉子のこってり煮」
＜材料＞
大根600ｇ
卵5個
■ <合わせ調味料>
●酒 大4
●しょうゆ3
●みりん 大3
●砂糖 大3
●コチュジャン 小2
●鶏ガラ素 小2
●おろしにんにく 適量
●水 500
※米 小１
※サラダ油 適量
2013年03月05日
2013年03月03日
☆ひな祭りの宴☆
ひなまつり
の献立は
ちらしずし入りひな人形
菜の花と生ハムのサラダ
えびと筍のお吸い物
桜もち
Yちゃんにウズラ卵にゴマと食紅で顔を書いてもらいましたｗｗ
みんな「顔は食べきらんな～」とか言いながら
久しぶりに食べるうずら卵が美味しくて
2個めは頭からぱくって食べていましたｗｗ
楽しいひなまつりの一日でした。
の献立は
ちらしずし入りひな人形
菜の花と生ハムのサラダ
えびと筍のお吸い物
桜もち
Yちゃんにウズラ卵にゴマと食紅で顔を書いてもらいましたｗｗ
みんな「顔は食べきらんな～」とか言いながら
久しぶりに食べるうずら卵が美味しくて
2個めは頭からぱくって食べていましたｗｗ
楽しいひなまつりの一日でした。
2013年03月03日
☆焼きメレンゲ☆
３時のおやつ
昨日Y娘 が作ってくれたのをポリポリ食べています＾＾
メレンゲを焼いた焼き菓子です＾＾
美味しくてとまらない
長いのも、一度に食べてる満足感ありｗｗ
食べてしまって大丈夫かな～
2013年03月02日
☆大根の煮物☆
クックパッドの人気レシピから
大根にごま油を加えるレシピを見つけたので挑戦＾＾
あっ分量は覚えやすいように
ゴマ油はそのままで我が家用に２倍にしています＾＾
☆大根の煮物☆
材料 （ 4人分 ）
大根 20cm長さ分（500ｇ前後）
絹さや 適宜
■ 【A】
水 1カップ
しょうゆ 大さじ3
酒、みりん 各大さじ2
砂糖 大さじ1
（3：2：1）
純正ごま油 大さじ1
http://cookpad.com/recipe/1278634
2013年03月01日
☆大根とウインナーの大葉ポン酢炒め☆
変わった大根の食べ方がないか
クックパットで検索してみました。
ありました！！
☆大根とウインナーの大場ポン酢炒め
＜材料＞ （ ２～４人分 ）
大根 正味 約３００ｇ(太め５～６ｃｍ長さ)
ウインナー ５～６本
大葉 ２～３枚
味ぽん 大さじ１
みりん 小さじ２
黒胡椒(お好みで) 適宜
サラダ油 適量
http://cookpad.com/recipe/602308
最初はどうなるのかな～って思いましたが
美味しい＾＾
冷蔵庫に普通に残ってる食材が美味しく変化します
作ってみてね♪ 大葉は必須＾＾です
2013年02月28日
ブリ大根♪
畑で採れた大根でブリ大根作ってみました。
普通はお鍋で甘辛くテリテリにするのですが
今回は圧力なべで作ってみました。
大根が美味しくて美味しくて＾＾
＜材料＞
ぶりのあら 400〜500g
大根 2/3本 （3ｃｍの厚さの半月切）
☆だし汁 500cc
☆酒 200cc
☆しょうゆ 60cc
☆みりん 60cc
☆砂糖 大さじ4〜5
☆生姜 1.5片
※ブリは最初熱湯をかけて霜降りにするとくさみがとれます。
※最後に圧力なべのふたを開けてちょっと煮て、冷めたら美味しいですよ～
※圧力鍋で高圧１０分で骨まで軟らかくなります。
５分ぐらいだと形が壊れずにみかけが良いです。
（それぞれの機種で違うかも）
タグ ：ブリ大根
2013年02月27日
2013年02月26日
2013年02月25日
コブタちゃん弁当～♪
おはようございます！！
今日もいい良いお天気ですね
お弁当画像が届きました＾＾
つい、「タイトルはお母さん弁当」？って聞きなおしてしまいました＾＾；
今週も元気に楽しく頑張りましょうね～
****追記****
※ブログ書き終わって ラインに返事が届いていることに気が付きました。一言。
「おかあさんｗｗ」
2013年02月24日
大根と豚肉の煮物
昨日 畑に大根を採りに行きました。
誰かさんの足みたいですね～。
私は真中の細いのと似てるかな～
で、早速豚肉と圧力鍋で煮ました＾＾
と～っても美味しかったです。
今日はどんな風にして食べようかな～＾＾
大根と豚の煮物
＜基本材料＞
豚バラ・ 500グラム
大根 1/2本
塩、こしょう 少々
●水 150CC
●醤油 50ｃｃ
●みりん 50CC
●酒 50ｃｃ
●砂糖 大4
●はちみつ 小1
ねぎ（白い部分） 適量
からし 適量
http://cookpad.com/recipe/695337
2013年02月23日
あんぱんまん弁当
先日のカレーパンマン弁当に続き
あんぱんまん弁当～の画像が届きました。
娘たちが小さい頃 よく本をよんであげたり、玩具で遊んであげたりしたな～～～（遠い目）
こんなお弁当だと お昼にお弁当のふたを開けるのがたのしいだろうな～＾＾
ショクパンマンなら私にもできるかな？ 食パンそのまま使って(笑)
あんぱんまん弁当～
の画像が届きました。娘たちが小さい頃 よく本をよんであげたり、玩具で遊んであげたりしたな～～～（遠い目）
こんなお弁当だと お昼にお弁当のふたを開けるのがたのしいだろうな～＾＾
ショクパンマンなら私にもできるかな？ 食パンそのまま使って(笑)
2013年02月20日
2013年02月16日
かりんとう～♪
今日は良い天気でしたね＾＾
Yちゃんが 何か作っていました。。
コレ
まず練った生地を３０分ほど休ませて
5ｍｍ幅に切ります
次に 油に投入～！！180度で揚げて
ピーナツを砕いて シロップに混ぜて水分飛ばしながらからめる。
次の日も美味しかったです～٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
Yちゃん
おじいちゃん おばあちゃんも ポリポリ食べてたよ～
タグ ：かりんと～
2013年02月13日
2013年02月08日
『かおなし弁当～♪』
最近お昼ごろにAmuちゃんから画像が届きます。
あっもうお昼なんだって感じ＾＾
今日もコレを見て笑っちゃいました。タイトル『かおなし弁当
』
最近忙しくしてたから
Amuちゃんありがと～～
タグ ：かおなし弁当
2013年02月07日
「アップル・クランブル」
こんばんは～
ここのところ ちょっと忙しくて帰りが遅かったので
会社帰りの Yちゃんに夕飯を作ってもらっていました。
「今日は作らなくていいよ～」ってメールしたら
夕飯の後
「
アップル・クランブル」 を作ってくれました＾＾イギリスのホームメイドスイーツらしいです。
とっても甘くて美味しかった～
このゴツゴツした感じのクッキーの下にあつあつのアップルパイのアップルが敷き詰められています
TVでイチバンのサーカスシルクドソレイユという
アスリートが自分の可能性にかけてアーティストになっていく
努力の過程を密着した番組があって 皆で見ていました。
その中で創始者が
「限界というのは本人が考えるから限界なのであって、
考えなければ皆の可能性は無限なのだ！！」という
力強い 素敵な話をされていました。
そっか 自分で限界って思わななければ良いんだってｐ（*＾＾*）ｑ
感激しちゃいました。
マル：「私ねまだ限界を感じていないんだけど・・」
Y：「うん！私もまだまだ大丈夫。いける」
主人：「お前たちな～・・・もう頭あげられん」といって
呆れて頭を抱え込んでいました
（えぇ・・・一つのアップル・クランブルを
二人でスプーンで食べながらの会話ですが・・・何か？）
ほんっとに いくらでも食べられる美味しいスイーツ
Yちゃん ありがと～
タグ ：アップル・クランブル
